面粉,蛋黃,酵母,水,鹽，糖，色拉油,西紅柿,洋蔥,蒜末,黃油,雞腿,黑胡椒粉,料酒,姜末,肉末,培根,玉米粒,彩椒,番茄醬
綜合評分 9.1
M 姐家的披薩
綜合評分 9.1
用料
做法
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面粉150克，加入鹽，糖，蛋黃，酵母用溫水化開，徐徐倒入面粉中，邊倒邊攪成雪花狀，將面粉揉成團，加入色拉油，移至面粉上繼續揉
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揉面一定要用力，這樣餅皮才會松軟勁道，個人認為之前揉100下以上
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揉成光滑的面團後，放入盆中蓋保鮮膜發酵至兩倍大
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取出面，放在面板上按扁，盤底抹油，放上面餅用叉子叉上小洞繼續醒20分鐘
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兩西紅柿，洋蔥，蒜切末，鍋中放黃油，先將洋蔥，蒜末中小火慢炒，水分收干加入西紅柿，黑胡椒，番茄醬，繼續炒至水分干一些最好
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將肉末炒至變色，培根用不粘鍋煎一下，切塊備用
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雞腿肉切丁，加入黑胡椒，鹽，糖，料酒，姜末，腌制40分鐘後鋪在墊了吸油紙的烤盤上200度中層15分鐘變色即可
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松弛好的面餅，鋪上一層醬，撒上肉末，培根，再鋪一層芝士，然後繼續鋪雞肉，洋蔥圈，彩椒圈，玉米粒烤箱200度15分鐘，取出，再撒一層厚芝士，餅邊刷一層色拉油，繼續烤5-10分鐘，餅邊變黃，芝士略焦後取出即可
小貼士
面發酵還是熱一點比較快，有的方子寫的冷藏發酵，自認為不是很可行，大家可以根據自己的經驗發揮哈
所在的分類
相關食譜
面粉,酵母,鹽,白糖,黃油,溫水,披薩醬,馬蘇里拉乳酪,香腸（或培根）,甜玉米粒,豌豆,青椒圈,洋蔥粒,胡蘿卜丁
綜合評分 7.7
高筋面粉,油,干酵母,糖,鹽,水,菠蘿,洋蔥,火腿片,番茄醬,番茄膏,越式甜辣醬,馬蘇里拉
綜合評分 7.9
披薩餅7寸,玉米粒，豌豆粒，紅蘿卜粒，火腿腸,拉絲奶酪,披薩醬,魚肉
綜合評分 8.9
味好美意式披薩醬,俏儂披薩皮,香腸片,苞菜,馬蘇裏拉乳酪
綜合評分 9.5
西紅柿、青椒、培根,芝士、披薩醬、蘑菇
綜合評分 7.4
9寸披薩餅底,披薩醬,彩椒,蝦仁,洋蔥,芝士
綜合評分 8.4
雞胸肉,鹽,蜂蜜,黑胡椒,大蒜,醬油,二荊條,沙拉醬,大喜大香辣烤肉醬,無味花生醬,披薩餅
綜合評分 7.5
高筋麪粉,水,發酵粉,鹽
綜合評分 7.7
高粉280g,溫水180g,砂糖30g,孝母10,黃油30
綜合評分 8.5