面粉,酵母,鹽,白糖,黃油,溫水,披薩醬,馬蘇里拉乳酪,香腸（或培根）,甜玉米粒,豌豆,青椒圈,洋蔥粒,胡蘿卜丁
綜合評分 7.7
我的披薩
綜合評分 7.7
披薩比起做面包還是省事兒不少的，披薩上面的輔料可繁可簡，香腸、火腿、培根、大蝦仁，隨你喜歡什麼放什麼，晚上和好面，第二天早上就可以快速吃上好吃的披薩啦~
用料
做法
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黃油融化倒入面粉中，加鹽拌勻，酵母和糖放入水中融化，倒入面粉中和成光滑的面團，發酵兩倍大（我一般是晚上和好面，裝入保鮮袋，封口的時候擠出保鮮袋里面的空氣，並且要留一些空隙。在室溫醒發1小時之後放入冰箱保鮮，早上起來取出面團在室溫回溫片刻，基本已發至兩倍大）
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將面團揉勻，等分為2份，再繼續餳發10分鐘左右
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餳面的過程可以將切好的胡蘿卜丁、洋蔥粒、青椒圈、焯水的玉米粒和豌豆粒放入烤盤，在烤箱200°中層烤5分鐘，脫水
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輔料脫水後
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取其中一個面團 餅皮 至直徑22cm大小， （為9寸烤盤用的大小），用餐叉在餅底均勻的扎上一排排的小孔（我做了一個9寸是薄底，一個8寸是厚底，按自己喜歡的口味來做）
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披薩底上先涂抹一層披薩醬，撒牛至葉，撒一層乳酪絲
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放培根、玉米粒、豌豆粒、青椒圈、洋蔥粒、胡蘿卜丁
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再撒一層乳酪，放入烤箱，200度烤16分鐘左右
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你也可以圖省事兒，直接做一個方的（200g面），鋪滿整個烤盤
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方的比較大，可以多烤2分鐘
小貼士
披薩醬最好是自己做的，我對比過買現成的和自己做的，味道差距挺大的，如果時間充裕的話建議還是自己做，我一般都是按照君之的披薩醬方子做。
所在的分類
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