高筋面粉,油,干酵母,糖,鹽,水,菠蘿,洋蔥,火腿片,番茄醬,番茄膏,越式甜辣醬,馬蘇里拉
綜合評分 7.9
將【一】中的餅皮材料混合 為啥高筋面粉中是150+10呢 就是留出10g面粉在所有材料混合後一邊揉一邊加 這是波波自己總結出來的小竅門 因為有時候水量的不準多幾毫升什麼的 加進去之後太濕 這樣預留10g再慢慢加進去
將面團揉至不會粘手 光滑後 靜放在溫暖潮濕的地方覆上保鮮膜哦 然後就等待它萌萌噠發酵吧 需要一個小時的時間哦 其實這時候你就能聞到面團獨特的香味
一小時後。。。 耶耶耶胖嘟嘟的很可愛嘛~ 然後在將發酵好的面團蹂躪一下
蹂躪完之後再平鋪在盤子里哦 因為面團的延展性 所以我們在平鋪的時候面團會煩死人了的慢慢回縮 大家要慢慢的撐開哦
平鋪完之後再用叉子戳。。
在發酵的時間 我們可以準備材料 波波準備了菠蘿和洋蔥 菠蘿簡直就是提味神器啊 放了之後無比Hawaii嘛(*^__^*) 這里材料不受限制 大家可以任意放自己喜歡的哦 當然洋蔥是必不可少的
將火腿切片哦 大家還可以稍微放油煎一下 會更香哦(﹀ˍ﹀)
準備馬蘇里拉 馬蘇里拉真是披薩的好基友 他們簡直就是天生一對不在一起都對不起愛神丘比特好麼 馬蘇里拉一定要是碎碎哦
準備醬料時間到啦 將番茄醬和越式甜辣醬混合在一起(沒有越式泰式也行 沒有泰式沒有也行 不過放了味道好極了 麻麻超級喜歡)
開始涂抹醬料啦 一定要分量夠足哦 只放番茄醬是不夠味道的 如果添加了甜辣醬會更加惹味 而番茄膏更是能增添口感哦 所以能放就要放下去
然後就 我鋪 我鋪 我狂鋪
最後撒上馬蘇里拉 就萌萌噠完成啦 預熱烤箱哦 180°-200°烤25分鐘哦 (每個人的烤箱溫差不一樣)
出爐啦 乘熱吃 拉絲什麼的最讓人開心了
拉一張
老板娘喜歡吃厚厚的餅底很有肉感 如果喜歡吃薄餅的話 可以將面團分成兩份來烤制披薩哦 Hi 我是披薩君