好料理

烤錫紙金針菇

綜合評分 8.0
和大家分享一道我本人非常喜歡的菜

用料

做法

  • 金針菇洗淨備用、蒜切成蒜蓉備用

  • 烤錫紙金針菇的做法 步骤2

    把錫紙平鋪在烤盤上，再刷薄薄的刷一層油備用

  • 烤錫紙金針菇的做法 步骤3

    生抽、蠔油、料酒、鹽、番茄醬調成汁

  • 烤錫紙金針菇的做法 步骤4

    剛才切好的蒜蓉用油爆香，再把爆香後的蒜蓉放到剛剛調好的料汁中

  • 烤錫紙金針菇的做法 步骤5

    把剛才洗好的金針菇平鋪在刷好油的烤盤中

  • 烤錫紙金針菇的做法 步骤6

    把調好的蒜蓉醬汁淋到金針菇上再少淋些油

  • 烤錫紙金針菇的做法 步骤7

    放入烤箱180度烤十分鐘，出盤時可以放著香菜或蔥花 我家沒有所以我沒放

小貼士

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錫紙金針菇
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秘制萬用醬料（烤生蠔扇貝、錫紙金針菇，干拌面）
醬
大蒜（最好用獨蒜，其次紫皮蒜，最次白皮蒜）,老姜（黃姜）,蔥白（小蔥白色那段）,米辣椒,食鹽,味極鮮醬油,海天蠔油,白糖,菜籽油
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