黃油,土豆,橄欖油,鹽,芝士,洋蔥,蘑菇,白腿菇,雞胸肉,生抽,五香粉,黑胡椒粉,彩椒
綜合評分 8.9
彩椒芝士焗雞肉
綜合評分 8.9
用料
做法
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彩椒切蓋，把籽和筋去干淨，瀝干水。放在烤盤里備用。
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洋蔥切小丁，土豆切小丁水洗2遍（為了去澱粉），2種蘑菇都切小丁。雞胸肉切小丁用生抽，五香粉，黑胡椒粉腌制。
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洋蔥下油鍋最小火炒至將近半透明（這樣洋蔥的甜味就會自己出來）。下土豆，再小火炒至土豆半軟。下蘑菇小火繼續炒到土豆吃起來綿綿的，加一點鹽翻炒。然後下雞肉翻炒，一熟就關火（大概2分鐘不到。後期還要進烤箱，怕肉老）。
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2個彩椒外部全部刷油。把炒好料放進彩椒里9成滿。最上面鋪一層芝士。多余的料我放在旁邊的錫紙里＋芝士。
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烤箱預熱190°，上下火，基本12分鐘烤熟。各家烤箱不一樣，自己注意觀察。芝士融化了就好了。
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如果飯量大，我旁邊還做了土豆泥和煮玉米。
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小貼士
彩椒不用烤太熟，生著也是可以吃的。不然雞肉會老。
所在的分類
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綜合評分 8.9