紅黃彩椒,雞蛋,鹽、黑胡椒
綜合評分 9.3
彩椒圈煎雞蛋
綜合評分 9.3
雖然是普通的煎雞蛋，但有了外面一層彩椒圈搭配，咬下去口感層次豐富，蔬菜和雞蛋一起攝入，營養也很好。
用料
做法
-
紅椒、黃椒、雞蛋
-
將彩椒洗淨後切成寬約1cm的彩椒圈
-
平底鍋加熱，倒入少量橄欖油，放入彩椒圈
-
-
取雞蛋放入彩椒圈中，中小火單面煎，待雞蛋凝固後，煎到自己喜歡的熟度時關火
-
盛盤時撒一點海鹽、磨一點黑胡椒粉或者滴一點生抽、撒幾顆蔥花即可
小貼士
彩椒儘量選個頭偏大的，切中間部分，大彩椒圈才能把蛋白部分全部包裹住，以免外流。