蝦,鹽,料酒,油,糖,粉絲,生抽,青椒,蠔油,蒜茸,鹽,青豆
綜合評分 7.6
美美姐之蒜蓉開背蝦
綜合評分 7.6
愛吃蝦的我喜歡我調的汁搭配的粉絲蒜蓉開背蝦，味道好極了，過年做了好幾次上桌就空盤了，就喜歡這種感覺，感覺自己棒棒噠^_^
用料
做法
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粉絲泡軟切段鋪盤，蝦子從中間切開留尾巴不要切開，去蝦線後擺盤^_^
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還可以這麼這麼擺盤，過年人多時上了兩份，把蒜蓉➕蠔油➕鹽➕糖➕生抽➕油在熱鍋中炒香後，用小勺平鋪蝦上，放上青豆或者蔥或青椒末或香菜做裝飾，上蒸鍋大火蒸5分鐘，關火等2分鐘，然後再5分鐘出鍋
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一桌菜蝦不可缺少呀！
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這個汁也適用金針菇，最近愛上的蒸菜，原汁原味^_^
小貼士
也可以快出鍋澆上熱油，或者把青椒➕油炒熱澆上也很美味^_^
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