魷魚,鮮蝦,泡菜,雞蛋,蔥,面粉,糯米粉,魚露,白糖,水
綜合評分 7.8
鮮蝦去殼,把蝦腸挑出,待用。
把所有的材料備好,待用。
把雞蛋、面粉、糯米粉和水一起放入攪拌均勻。
攪拌均勻後就把泡菜、蝦仁、魷魚?蔥、魚露和糖混合攪拌均勻,待用。
平底鍋放油燒熱,把準備好的糊倒入,鋪好,小火煎至可以晃動,大概七成熟就可以翻面了。
完成,就是表面有點不好看!
這次用魚露代替鹽,味道更鮮。