酸菜,餌塊,肥瘦肉餡,鹽,料酒,糖
綜合評分 7.6
酸菜炒餌塊
綜合評分 7.6
作為一個“小雲南”，對餌塊的愛說不完 配上奶奶腌的酸菜，絕了~
用料
做法
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將餌塊切成厚0.5cm左右的塊，如果是現成塊狀不用切。做一鍋熱水，水開放餌塊過一下（注意小貼士），撈出泡涼水
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熱鍋涼油，下肉餡兒，把肉餡兒煸干，放料酒
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加入剁碎的酸菜，放適量糖，煸炒片刻
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放入餌塊，翻炒兩下，放鹽，出鍋
小貼士
餌塊一接觸熱水馬上變軟，一定要快撈，而且泡在涼水里也容易粘在一起，所以一定注意
所在的分類
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