番茄,雞蛋,鹽,面粉,蔥,花椒,玉米油,油菜,五香粉,咖喱粉,牛肉罐頭湯汁,味達美
綜合評分 7.3
番茄油菜疙瘩頭
綜合評分 7.3
用料
做法
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熱玉米油，將花椒放入變黑，用漏勺接著（為了篩出花椒），澆到切好的蔥花上。
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盆里放面粉，將澆好的蔥花油倒入，放水拌勻（粘稠即可），放入五香粉、咖喱粉、牛肉罐頭湯汁、少量鹽，再次拌勻。
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將油菜洗淨、切碎，放入面糊中拌勻。
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熱鍋，不放油，直接放番茄，撒鹽，待成粘稠狀，放水，蓋上鍋蓋，調成大火待開鍋。
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開鍋後，將打好的雞蛋撒成蛋花，用勺子一點一點撒入拌好的面糊，加入少量味達美和香油。煮一會便可出鍋了。
小貼士
所在的分類
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