鹹菜疙瘩頭,青椒,糖,生抽,米醋,香油,紅米椒,大蔥
綜合評分 9.8
百搭冷盤 拌鹹菜疙瘩頭
綜合評分 9.8
小時候晚上餓了，最好的夜宵是饅頭。 把一個涼饅頭放在爐子上慢慢烤熱，外面有一點點焦黃，吃起來饅頭渣兒撒在身上、桌上，哪兒哪兒都是。 沒什麼菜，也用不到什麼菜，就著榨菜或者鹹菜疙瘩已經很好了，最好是那種已經乾硬的、上面泛出鹽花兒的鹹菜。 如果有醬豆腐抹上，就是一次盛宴，再有一點兒剩飯，講究點兒就熬成稀飯，不講究拿開水衝開也行。 匱乏的生活，也有一些樂趣。
用料
做法
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所有配菜洗乾淨切絲。
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把鹹菜切細絲，加入所有配料調料拌勻即可。
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完成。簡單方便一步到位。
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小貼士
疙瘩頭比較鹹，需要提前在水裏泡幾小時。
所在的分類
相關食譜
牛腱 / 牛腿肉,香料,料酒,醬油
綜合評分 7.9
芹菜,豆芽,姜,蒜,幹辣椒圈,生抽,醋,油,鹽
綜合評分 8.5
牛裏脊肉,陳皮,白蘭地,幹辣椒,花椒,芝麻油,鹽,蔥段,薑片,糖色,八角,桂皮,草果,白芝麻,橙皮絲
綜合評分 9.2
花生米,素雞,芹菜,黃瓜,胡蘿蔔,鹽,油辣椒（辣椒油）,八角,桂皮,花椒,香菜,蒜
綜合評分 8.5
鹹菜疙瘩,小蔥,辣椒油,鹽,醋,香油,細辣椒麪,芝麻,蔥,姜,花椒,大料
綜合評分 7.8
豆乾,蔥,鹽,生抽,醋,香油
綜合評分 9.5
黃瓜,干豆腐,蒜,香菜,青椒,鹽,醬油,辣椒油,白糖,米醋,香油
綜合評分 7.9
干豆腐（豆皮）,胡蘿卜,黃瓜,香菜,蒜末,洋蔥,鹽,糖,白醋,各種烹飪油,八角,干辣椒,花椒,蒜,豬肉末,生抽,各種烹飪油
綜合評分 9.4
蕨根粉,蒜、鹽、雞精,醬油、糖、醋,辣椒油、芝麻油,小米椒/蔥花/香菜
綜合評分 8.0