做法

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  糯米用清水浸泡一夜。

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  糯米洗淨放入蒸籠中中大火蒸20分鐘左右。

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  蒸糯米飯的時候準備各種果脯。

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  蒸好的糯米飯。

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  趁熱加入豬油和細砂糖。（量視個人喜好而定，我做的不是太甜，因為中間夾了紅豆沙。

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  戴上一次性手套把糯米飯揉均勻備用。

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  大碗內壁涂抹豬油便于脫膜，按個人喜好擺放各種果脯蜜餞。

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  鋪上一層糯米飯，壓平壓實。

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  繼續鋪上一層自己炒的紅豆沙。

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  可以再放上自己喜歡的果脯。

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  最後鋪上一層糯米飯，基本與碗水平。

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  可以提前幾天準備好，要吃的時候蒸一下就好。（一共做了3個小碗1個大碗）

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  11、如果需要儲存，用保鮮膜包好，放入冷凍儲存，需要食用時，連碗一起入蒸鍋大火蒸30分鐘左右，倒扣在盤中即可。