黑巧克力,黃油,低筋麪粉,蛋黃,雞蛋,細砂糖,朗姆酒(或白蘭地)
綜合評分 8.6
熔岩巧克力
綜合評分 7.3
用料
做法
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黃油和巧克力融化，攪拌均勻，巧克力味用的是明治特級黑巧，再加一條德芙黑巧，本來還在糾結德芙黑巧可可含量低會不會影響效果，做完發現擔心是多余的，我融化這兩個材料是烤箱預熱一定溫度融化的，比較快
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可可粉倒入融化的黃油和黑巧中，攪拌均勻
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雞蛋里倒入全部的糖，打發，打發至液體發白變稠，體積膨大很多很多，低落蛋液不會馬上消失痕跡，這次做忘記拍圖了
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低分篩入打發的雞蛋，攪拌至無干粉
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這個時候之前的可可液體已經放涼，倒入雞蛋盆中，攪拌均勻，然後裝入紙杯，放入預熱220度的烤箱烤8分鐘，烤好後要快點拿出來，我就是做完急著先吃一個，其他的留在烤箱內被悶至了完全熟
小貼士
tips 1、有些方子對于巧克力的可可含量要求很高，我這次因為沒有其他巧克力了，就把明治和德芙混搭著湊合做了，最後做完發現味道很好，沒有因為巧克力可可含量不夠高就失敗，但是一定不能用代可可脂，切記 2、全蛋打發比較耗時間，要耐心
所在的分類
相關食譜
黑巧克力,黃油,低筋麪粉,蛋黃,雞蛋,細砂糖,朗姆酒(或白蘭地)
綜合評分 7.5
黑巧克力,黃油,雞蛋,細紗糖,低筋面粉,朗姆酒,糖粉,草莓
綜合評分 8.5
好時巧克力,無鹽黃油,全蛋,蛋黃,鹽,低粉,細砂糖,刷模具的黃油
綜合評分 8.1
黃油,黑巧克力,雞蛋液,低筋面粉,牛奶,糖,蛋黃,香草條,面粉,糖粉,蛋清,黃油,果仁粒
綜合評分 7.1
黑巧克力,黃油,雞蛋,白糖,朗姆酒,低粉
綜合評分 8.0
白砂糖,雙倍脂肪奶油,鹽（鹽之花或粗海鹽）,黑巧克力（至少60%可可含量）,無鹽黃油,紅糖,面粉,雞蛋,可可粉
綜合評分 9.4
黑巧克力,玉米油,低筋面粉,白砂糖,雞蛋,蛋黃
綜合評分 9.3
雞蛋,巧克力,黃油,糖粉,麪粉,白朗姆酒
綜合評分 7.9
可可粉,A,煉奶,脫脂牛奶,朗姆酒,麥芽糖,雞蛋,0卡代糖(白砂糖),低粉
綜合評分 8.0