壽司紫菜、大米飯,雞蛋餅、肉松、火腿、香臘腸、肉松腸,胡蘿卜條、黃瓜條、酸甜蘿卜條,壽司醋、沙拉醬、番茄醬
綜合評分 7.8
懶人壽司
綜合評分 7.8
之所以稱之為懶人壽司，是因為壽司卷不好卷，壽司壁簾不好刷，剩下的食材不好處理。為了解決這些麻煩，細看我的秒招吧。
用料
- 壽司紫菜、大米飯 適量
- 雞蛋餅、肉松、火腿、香臘腸、肉松腸 適量
- 胡蘿卜條、黃瓜條、酸甜蘿卜條 少許
- 壽司醋、沙拉醬、番茄醬 少許
做法
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食材盡量切等長。雞蛋液加少許澱粉，才能攤出薄薄的雞蛋餅皮，炒鍋里少放油，將雞蛋液放入鍋里，轉動炒鍋，攤成薄薄的雞蛋餅皮備用。
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蒸好的大米飯加入少許壽司醋。
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亮點來了: 不用壁簾不用卷壽司。將食材逐層擺至壽司紫菜正中間，成類似正方形或者長方形。將余下沒有食材的四周逐層包住，用米飯當做粘稠劑，沾住壽司紫菜。
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將包裹好的壽司包切開即可。
小貼士
1.這次的壽司米飯我加了些糯米，不過我個人還是不太喜歡黏黏的感覺。 2.因為有黏米飯，所以我固定壽司紫菜都用米飯了，一點點就行。 3.余下的食材改刀細絲狀，韓式辣醬加荷包蛋，做個韓式拌飯。 4.還有更簡單的懶人法:做壽司手卷，卷成冰激凌蛋卷的形狀就可以。
所在的分類
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一、主材料,大米,糯米,水,二、輔料,黃瓜,紅蘿蔔,肉鬆,紫甘藍,壽司醋,壽司專用紫菜
綜合評分 8.7