低粉,糖,椰子油(液狀,椰奶(或牛奶/椰汁/其他液體
綜合評分 9.5
椰子油薄脆小餅(壯壯餅
綜合評分 9.5
把壯壯牽回家打下手，做了椰香迷人的小餅干 取名“壯壯餅”hhh 超級脆!!小心牙!!
用料
- 低粉 120g
- 糖 30g
- 椰子油(液狀 30g
- 椰奶(或牛奶/椰汁/其他液體 25ml
做法
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糖和面粉在攪拌盆里混勻； 椰子油一次加入盆中，用刮刀拌勻； 椰汁一次加入盆中，用刮刀拌勻
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用手搓成顆粒狀，捏成一個粗糙的面團； 面團一分二，上下疊起 平(可多次重復此步驟； 成5mm左後厚度，刀切成喜歡的形狀(模具壓亦可； 用牙簽或小刀在餅皮上搞創作(此步驟可略； 170度預熱的烤箱烤至淡淡上色
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冷卻後食，呀嘎 脆
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小貼士
冬天椰子油凝固，使用前可用微波爐30s叮多次 難以成團時可少量添加液體btw面團不散即可
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