蛋糕體,雞蛋（蛋黃蛋白分開）,糖粉,糖粉,玉米油,水,低筋麪粉,香草精,食用玫瑰精華,粉色色素,慕斯體,白巧克力,細砂糖,蛋黃,吉利丁粉,淡奶油,牛奶,荔枝汁,荔枝肉,淋面,牛奶,煉乳,糖粉,吉利丁,粉色色素
綜合評分 8.1
【偽甜品】 豆腐偽慕斯（香蕉味）
綜合評分 8.4
方子是六寸的量 這款偽慕斯，我加了可可粉和消化餅干做餅底後，從外觀來說比較像提拉米蘇的 加了香蕉和酸奶（市售含糖）甜味也夠 香蕉可以換成草莓、香橙、芒果等等 吃起來沒有熱量負擔，室友超級喜歡香蕉，直接吃了3/4
用料
做法
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內脂豆腐可以蒸一下，也可直接使用 放在紗布上除去多余的水分 香蕉要選熟透的，甜度最高
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吉利丁粉加三茶匙的溫水溶解備用
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消化餅干碾碎，加入適量酸奶，使有一定的黏度
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鋪好餅干底，鋪上一根香蕉片，放一旁備用
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剩余的酸奶和香蕉加入豆腐一起碾碎 可以帶上一次性手套用手抓勻 也可以用料理機打碎 打碎後加入吉利丁溶液
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可以取一小部分的混合物，加入適量可可粉拌勻
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一層一層地往蛋糕模內倒入混合物，輕輕震幾下除去大氣泡
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放冰箱冷藏一夜後即可食用 也可放在溫度低于5度但是零上的室外一夜
小貼士
酸奶如果是自制無糖的可以加點糖，酸奶如果是很稀的可以多加點吉利丁粉
所在的分類
相關食譜
蛋糕體,雞蛋（蛋黃蛋白分開）,糖粉,糖粉,玉米油,水,低筋麪粉,香草精,食用玫瑰精華,粉色色素,慕斯體,白巧克力,細砂糖,蛋黃,吉利丁粉,淡奶油,牛奶,荔枝汁,荔枝肉,淋面,牛奶,煉乳,糖粉,吉利丁,粉色色素
綜合評分 8.2
蛋糕體,雞蛋,低粉,糖,油（不要用花生油）,牛奶或者水,慕斯,芒果（手掌大小）,糖,淡奶油,吉利丁片
綜合評分 8.0
杏仁蛋糕胚,雞蛋,砂糖,低粉,杏仁粉,樹莓牛奶,樹莓果溶,牛奶,檸檬汁,朗姆酒,樹莓乳酪慕斯,樹莓果溶（安德魯）,蛋黃+幼砂糖,魚膠片（泡軟）,奶油奶酪（MG）+幼砂糖,打發淡奶油,藍莓切碎,鹽味焦糖乳酪慕斯,奶油奶酪+幼砂糖,鹽,酸奶,幼砂糖+水,淡奶油,魚膠片,打發淡奶油,樹梅鏡面,樹莓果溶,糖,葡萄糖漿,魚膠片（泡軟）
綜合評分 8.4
內脂豆腐,香蕉,酸奶,吉利丁粉,消化餅干,熟可可粉
綜合評分 8.4
內酯豆腐（絹豆腐）,酸奶,糖粉,煉乳,檸檬汁,吉利丁粉,奧利奧餅干碎,芒果,心形cup
綜合評分 8.5
六寸活底蛋糕模,慕斯部分︰,戚風蛋糕小于六寸,百香果果肉+果汁,全脂純牛奶,蜂蜜,魚膠粉（吉利丁粉）,純淨水,動物性淡奶油,朗姆酒,白砂糖粉,鏡面部分︰,百香果果肉,純淨水,白砂糖粉,魚膠粉（吉利丁粉）
綜合評分 7.7
餅底:,黃油,奧利奧餅干,慕斯糊:,淡奶油+糖粉,牛奶,奶油乳酪,吉利丁片,芒果泥，鷹嘴芒或者水仙芒,鏡面︰,芒果泥,水,吉利丁片,頂部少許芒果丁裝飾
綜合評分 8.8
吉利丁片,慕斯,淡奶油,沙棘汁
綜合評分 8.4
【黃桃果凍層】,黃桃罐頭果泥,君度橙酒,果凍粉,黃桃丁,【蜜桃慕斯】,水蜜桃果泥,rio水蜜桃酒,朗姆酒,細砂糖,淡奶油,吉利丁片,粉紅色色素,【酸奶乳酪慕斯】,奶油乳酪,淡奶油a,酸奶（無糖濃稠）,淡奶油b,牛奶,細砂糖,檸檬汁,吉利丁片,【黃油餅乾底】,消化餅乾,融化的黃油,【裝飾】,鏡面果膠,粉紅色色素,白巧克力,鮮奶油霜
綜合評分 9.3