小排排骨,胡蘿卜,芹菜,蘑菇，什麼菇都無所謂,玉米,魚豆腐,蔥花
綜合評分 8.4
什錦排骨粥
綜合評分 8.4
用料
做法
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1.所有的菜都切丁或者切絲，切得比較小會更漂亮 2.排骨放白胡椒粉，料酒，醬油，蠔油，捏一捏腌制。放一兩個小時
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1. 水燒開，把排骨放進去，加幾根姜絲去腥 2. 排骨有點變色了以後，撈掉浮末，把飯放下去，我用的冷飯，因為冰箱里冷飯太多 3. 攪拌一下，蓋蓋子，中火 4.熬到水少一點後，放香菇或者蘑菇小火炖
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大約五分鐘後，開始冒小泡泡，粥也有點成型了，把芹菜，和胡蘿卜丁倒下去，攪拌一下，繼續小火炖
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比較濃稠了後，倒魚豆腐，玉米粒，蔥花，鹽，麻油，再煮一會會兒就可以出鍋了
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出鍋，可以吃好久
小貼士
不要放太多鹽，蓋住排骨的鮮味不好
所在的分類
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