好料理

銅錢蛋

綜合評分 9.2

用料

做法

  • 雞蛋用水煮熟，用雞蛋分割器切成片

  • 鍋里倒入油，把雞蛋兩面煎成虎皮紋，裝盤子備用

  • 銅錢蛋的做法 步骤3

    用煎雞蛋的油，把蔥姜蒜爆香，放入辣椒，放鹽翻炒

  • 銅錢蛋的做法 步骤4

    放入煎好的雞蛋，很辣椒一起炒香，倒入適量的醬油，翻炒均勻，放入香蔥末，出鍋

小貼士

煎雞蛋的油，可以多一點，因為後續可以炒辣椒很香的

所在的分類

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