普通面粉,冬瓜,里脊肉,蔥,姜,醬油,花椒粉/五香粉,食用油
綜合評分 8.2
燙面冬瓜包子
綜合評分 8.2
冬天到了，想念燙面冬瓜包子的味道！一口咬下去，軟軟的水水的，冬日美味！
用料
做法
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燙面包子，當然要燙水和面，也就是開水啦∼水燙千萬別用手摸，先用筷子攪面，等沒有干面粉的時候，可以用手和面了。
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和完面讓它醒一段時間，大約30分鐘。
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調餡。肉可以提前半天用適量鹽，醬油，花椒粉，姜末味上，冬瓜切丁，用適量鹽腌一會，會出很多水，水不要，跟肉混合在一起。加花生油，鹽，適量。如果肉里鹽多，腌冬瓜鹽多，注意不要再加鹽了。
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包完，蒸。水開後大約蒸20分鐘就能熟了。哇，可以開吃啦！
小貼士
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