土豆粉,面包胚,配料,洋蔥,雞蛋,培根,胡蘿卜,包心菜,干菇,佐料,老抽,椒鹽,辣椒粉
綜合評分 8.5
炒土豆粉面包
綜合評分 8.5
很喜歡看美食番，最近在看日劇《在蒂凡尼吃早餐》，忍不住被每集的早餐吸引，所以想要類似的早餐，有點望圖生義的趕腳∼不過能自己嘗試將熒幕上的變成現實的食物，也是很幸福的。 這個菜單靈感來自于第二季07集，不過只有一晃而過的圖，是炒蕎麥面面包。我用了土豆粉代替。 面包胚子用的是廚友KHWei的奶油面包的方子http://www.xiachufang.com/recipe/100495112/ 感謝∼（比心） 我用了2/5的量做了兩個稍微長一點的面包胚。
用料
做法
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前一晚做的兩個面包胚，方子http://www.xiachufang.com/recipe/100495112/，上色用的全蛋液，撒了白芝麻
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干菇放熱水里泡發，土豆粉也放水里泡一下。胡蘿卜切絲，干菇切片，洋蔥切條，培根切段，包子菜切絲。打個雞蛋拌勻。
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煎蛋取出後切絲。
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倒入少許油，加洋蔥炒出香味後，放入香菇、培根、蘿卜絲翻炒均勻，加入土豆粉翻炒。
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將鍋內材料劃到一邊，將包心菜放在鍋的另一邊，然後將土豆粉等翻至包心菜上加熱，倒入老抽、椒鹽、辣椒粉（可不加）再翻炒均勻。
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倒入雞蛋絲，攪拌均勻。
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將面包胚切開（不用切到底）稍微用點力道掰開後加入炒好的土豆粉，最後撒海苔碎，裝盤。
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後面那個是電視劇里出現的炒蕎麥面面包，當然，小伙伴們也可以換成其它類型的面食∼
小貼士
因為一開始沒想過做成食譜，所以過程都沒有拍照，不過好在都是簡單的步驟。 下次我會認真拍照寫食譜的∼
所在的分類
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