海蝦,青豆,姜.蒜.
綜合評分 9.3
【蝦仁炒青豆】 海蝦個頭比一般的蝦要大一些，適當的加調料要腌制一下會更入味，時令青豆很是軟糯口感甜甜的，兩種食材結合一起很適合老小食用
綜合評分 9.3
用料
做法
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蝦去殼，加半勺料酒和少許鹽，一小撮白糖腌制片刻
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青豆在水里加一點鹽煮熟撈起備用
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蔥姜蒜切片，此菜小米椒可加或不加
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小貼士
我喜歡用料酒加一小撮鹽把蝦腌制一下，把青豆在水里煮熟撈起備用，鍋里加油放蔥姜蒜爆香，大火把蝦爆炒幾下加入青豆，放點鹽和蘑菇精，最重要的是為了蝦的口感爽嫩，最後要用生粉勾芡淋上麻油出鍋……
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