海蝦,青豆,姜.蒜.
綜合評分 8.2
【蝦仁炒青豆】 海蝦個頭比一般的蝦要大一些，適當的加調料要醃製一下會更入味，時令青豆很是軟糯口感甜甜的，兩種食材結合一起很適合老小食用
綜合評分 8.2
用料
做法
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蝦去殼，加半勺料酒和少許鹽，一小撮白糖醃製片刻
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青豆在水裏加一點鹽煮熟撈起備用
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蔥薑蒜切片，此菜小米椒可加或不加
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小貼士
我喜歡用料酒加一小撮鹽把蝦醃製一下，把青豆在水裏煮熟撈起備用，鍋里加油放蔥薑蒜爆香，大火把蝦爆炒幾下加入青豆，放點鹽和蘑菇精，最重要的是爲了蝦的口感爽嫩，最後要用生粉勾芡淋上麻油出鍋……
所在的分類
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