高筋面粉,低筋面粉,黃油,砂糖,鹽,雞蛋,酵母,牛奶,黃油（裹入用）
綜合評分 9.1
牛角面包
綜合評分 9.0
做美食做的是一種心情，不開心的時候做做美食可以使我的心情瞬間緩解。人生苦短，面對脆弱的生命我們唯有堅強。心里有淚卻哭不出來的時候唯有微笑。
用料
做法
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準備好所需的材料
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加入除黃油外的所有材料，把面揉均勻，然後再加入隔熱水融化的黃油繼續揉成光滑的面團。我是放在烤箱里30度醒發50分鐘，發至原來兩倍拿出。
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揉掉面團氣泡後分成八小份
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八小面團 成胡蘿卜形狀
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用 面杖 成如圖形狀後在大的一頭中間切開5cm左右長
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沿切開處拉開後從大頭向上卷起
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卷好的面包放入烤箱再醒發20分鐘，把蛋黃加入一小勺清水均勻後涮到面包上，灑上芝麻
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放入180度預熱後的烤箱，180度烤15分鐘
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表面刷一層隔熱水融化了的黃油再烤5分鐘
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表面上色後把面包的位置調整一下，再刷一遍蛋黃液和黃油再烤5分鐘
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美美的金黃牛角面包就出爐了
小貼士
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