做法

• 雞蛋加適量糖分開兩個盆打發，其中一個盆一顆，一個盆兩顆。打發到糊狀，有紋路。我選的雞蛋是比較大一些的

• 兩顆的盆里篩進60克低筋面粉，使勁弄勻，不用怕消泡。弄勻之後，加入另外一盆打發好的雞蛋，慢慢攪勻，最後的狀態是比剛打發好的蛋糊要稠一些，就算可以。

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  大火燒開，中火蒸10~15分鐘，因為我的直接裝一個容器，沒有分開，蒸了15分鐘，關火後悶五分鐘。