麪粉,牛奶,糖,雞蛋
綜合評分 7.6
電飯鍋蒸魚
綜合評分 8.7
這道菜做法非常簡單，電飯鍋下面煮飯，上面蒸魚，飯好了魚也好了，而且味道特別棒，魚肉也不會太老。我家經常做這道菜，百吃不厭。
用料
做法
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魚洗淨，兩面各劃幾刀，在上面抹鹽，鹽的用量要多一點，因為魚蒸熟後會有很多汁，魚肚里面不用抹
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蔥切段，一半塞進魚肚或放魚面上，另一半放碗里備用。裝好盤後，在上面淋上油，蓋上鍋蓋開煮，下面煮飯，上面蒸魚
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剛沒用完的另一半蔥放碗里，再切點姜絲備用
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飯煮好後，魚也熟了，開啟鍋蓋，把碗里的蔥姜鋪在魚身上，再淋上適量生抽，蓋上鍋蓋燜2到3分鐘即可。蒸出來的魚汁不要倒掉，吃的時候用勺子舀點汁淋在魚身上會更入味
小貼士
如果是用普通的電飯鍋煮的，飯好後不要馬上開啟鍋蓋，燜幾分鐘再開啟放佐料比較好。魚汁用來拌飯吃味道也很好的。
所在的分類
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A後腿肉，肥肉佔三分之一的那種，太瘦會柴,B芋頭or土豆or紅薯，中大個1個or小個2個or南瓜一塊。,C鹽2g，生抽10g，老抽5g，料酒10g，五香蒸肉粉30g。腐乳汁10g或者半塊不辣的紅腐乳。,、
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土雞蛋,食言,豬油
綜合評分 8.7
雞蛋,鹽,溫水,料酒
綜合評分 9.7