高筋面粉,酵母,糖,鹽,奶粉,蛋黃,水,黃油,蛋液,面粉（裝飾用）
綜合評分 8.9
三款超簡單的早餐包
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用料
做法
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酵母、糖、鹽、奶粉加入面粉中，倒入蛋黃和水攪拌成團
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加入黃油揉搓，反復摔打至面團完全擴展
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靜置發酵約40分鐘，至面團兩倍大
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面團分割成4個50克做黃油包、4個50克做熱狗、3個60克做漢堡
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將黃油包面團一次成型（ 開後卷起松弛）
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將熱狗面團成型（ 開後卷起，搓長）
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將漢堡面團成型（ 開後對折）
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將黃油包面團二次成型（ 開後卷起）
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將面團第二次發酵，發酵時間約30分鐘
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將發酵好的黃油包和熱狗刷上蛋液
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將干面粉過篩撒到漢堡上
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烤箱預熱200度後，烘烤12分鐘
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出爐
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夾上自己喜歡的配菜
小貼士
1、天氣轉涼，發酵時要注意環境溫度 2、面團一定要反復摔打至出膜，不然很影響口感
所在的分類
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