做法

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  取一小碗牛奶加澱粉，攪拌至看不見干粉。

• 剩余牛奶加糖倒入奶鍋，煮沸，沸騰後倒入已溶解入牛奶的澱粉奶。

• 用平底鏟攪拌，一直攪拌攪拌攪拌，注意別糊底，直到凝固成可稍稍流動的醬狀，趁熱倒入平底碗或盤中，晾涼後放入冰箱冷藏一小時。

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  一小時後，拿出倒扣脫模，切方塊，均勻裹上椰蓉，完成。