無糖酸奶水果杯

綜合評分 7.3
寶寶們都愛喝酸奶,喵姐和喵小弟也不例外。不過我在超市里找了一圈,發現基本上所有酸奶包裝上的碳水化合物(糖)一欄都偏高,即便是所謂的兒童酸奶也不例外。的確,如果不加糖,酸奶在發酵時產生的乳酸會酸掉牙,難以下咽。不過過多的糖攝入對于小朋友來說很不健康,特別是我家這兩位超愛喝酸奶,如果老是買市售的肯定不行。 自制酸奶其實是最好的選擇,特別是6個月以上的寶寶,適當喝一點自制酸奶,不僅可以補充蛋白質,還能調理腸胃。(PS︰國外主流的意見是6個月以上的寶寶就能喝酸奶,而國內比較保守,傾向于要求在寶寶滿1歲以後再添加。我覺得最主要的問題不是出在酸奶本身,而是市售酸奶所含的各種添加劑,特別是各種風味酸奶,還有糖) 不過我和身邊一些朋友交流後發現,大家其實很少會給寶寶自制酸奶喝,一方面是時間原因,怕麻煩,另一方面也是因為很多寶寶對自制的無糖酸奶很抗拒。喵姐尤其不愛喝我做的酸奶,說老爸你自己都不愛喝,憑啥要我喝。我想想也是,連我自己都受不了這個酸味,怎麼能要求孩子也喜歡? 既然加工過的糖不能加,那何不試試“天然糖”呢?幾番研究,我終于找到讓兩姐弟都愛上的“純天然水果酸奶”,一起看看吧∼

用料

做法

  • 無糖酸奶水果杯的做法 步骤1

    紅棗洗淨去核,水開後隔水蒸12分鐘。

  • 無糖酸奶水果杯的做法 步骤2

    將芒果、奇異果、火龍果分別切粒。 Tips︰水果的選擇上,盡量選擇甜一些的水果,利用水果本身的甜味,和酸奶完美的結合,讓挑剔的寶寶更容易接受無糖酸奶。

  • 無糖酸奶水果杯的做法 步骤3

    蒸好的紅棗倒入攪拌機,放入牛奶,攪拌均勻。 Tips︰如果寶寶還在喝配方奶,這里也可以將牛奶替換成配方奶。

  • 無糖酸奶水果杯的做法 步骤4

    在杯子中加入果粒。

  • 無糖酸奶水果杯的做法 步骤5

    倒入酸奶,在最上面點綴一層果粒。 Tips︰無糖原味酸奶可以選擇自制不加糖的酸奶,也可以購買市售的無糖(低糖)原味酸奶。

  • 無糖酸奶水果杯的做法 步骤6

    完成!

小貼士

除了對糖的擔憂,市售的風味酸奶成分實在太復雜了,不放心。這款天然水果酸奶杯可算是滿足口味和健康的雙重需求了∼

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