電飯煲,五花肉,味增,蠔油,蕃茄醬,冰糖,糖,生抽,鹽,白胡椒,米酒,蜂蜜,蒜頭
綜合評分 9.5
蜜汁叉燒肉
綜合評分 7.5
只是一個在廣東呆過的人喜歡吃，作為一個北方人只是偶爾茶餐廳吃過幾次
用料
做法
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我在某寶上買的叉燒醬，說真的，在茶餐廳只吃過叉燒包，還挺好吃的，聞這個醬料開始番茄味，多聞聞差點吐了
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將醬汁所有材料倒入容器攪勻。
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把前腿肉分切好，用刀背剁剁松松肉，用牙簽多戳點洞，使其在醬汁中更好的吸收醬汁，然後保鮮膜封好（如果有密封容器更好）放入冰箱中冷藏一夜、期間要翻個面，讓沾滿醬汁，我的肉冷藏一夜又一天，所以料酒味有點重了
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烤箱預熱200度，10分鐘左右。將冷藏的肉拿出放在烤架上面，在其中一面先刷上蜂蜜，然後再刷一層調好的烤的時候的醬汁，送入烤箱，烤20分鐘後再拿出，翻面，再涂上蜂蜜，和醬汁，繼續烤20分鐘，等到結束後，再將醬汁兩面都刷一層在考上10分鐘即可。
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切開後的樣子，第一次做，還不錯，不過有點甜了，還是挺好吃，只不過現在吃甜的少了
小貼士
烤盤一定要放油紙或者錫紙，因為我烤的帶肥肉，不但醬汁一個勁的滴，肥油也滴得起勁
所在的分類
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