電飯煲,五花肉,味增,蠔油,蕃茄醬,冰糖,糖,生抽,鹽,白胡椒,米酒,蜂蜜,蒜頭
綜合評分 9.5
蜜汁叉燒肉
綜合評分 8.8
要說這蜜汁叉燒呢∼ 是有一次我和芊爺她干媽，去上海玩，吃過一家港式茶餐廳，他家的叉燒做的，真心味道十足，從此也就念念不忘那個味道了∼ 回來多次想嘗試，總是缺材少料的，恐怕少了某種東西達不到想念的那種味道，從此就相忘于江湖啦[偷笑]∼ 尤其是需要叉燒醬，我走遍了青島的各大超市也沒有尋覓到叉燒醬，因為這種醬料南方用的很多，北方人很少有人去找∼ 後來實在想念，想起了萬能的某寶，買來這叉燒醬，配上紅色腐乳，加……加……加……，然後用豬梅花肉腌制入味，涂蜂蜜入烤箱正反面烤制…… 哈哈∼在此感謝老王的豬梅花肉的提供，食材新鮮方可成功∼ 呃…… 還有那正在舔屏的小娘子們，私我，把菜譜和配料說給你，簡單又美味，做做看看吧∼
用料
做法
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我做的的時候沒有拍照，講講步驟，梅花肉洗干淨晾干水分待用
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把所有調料加一起，攪拌均勻，肉放入，按摩一會，把肉和調料汁一起放入保鮮袋中，放冰箱冷藏∼我通常放一天一夜，當然時間就入味更好∼
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烤箱預熱200度……肉入烤箱前涂抹腌肉的醬料後在兩面刷一層蜂蜜，200度烤20分鐘， 20分鐘後，拿出來反面，兩面再涂抹一次醬料，讓後蜂蜜，入烤箱再烤制20至25分鐘，(時間要根據自家烤箱來定，要看好，最後幾分鐘容易烤焦)
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可以拿出來一塊切開看，是否熟透∼ 熟透拿出放涼切片∼ 如果想味道更濃，可以把腌制肉的調料放鍋子里加熱收汁，澆在切片好的叉燒上∼ 完美∼ 賞味把∼ 是我家小妞的愛啊∼怎麼吃也吃不夠的∼ 喜好甜口的一定要試試，真心不錯的∼
小貼士
肉最好選梅花肉，比較嫩，有人喜歡肥一些的五花肉也不錯，里脊肉也是可以的，隨你自己喜好∼ 感覺最後的那兩次蜂蜜是一定要刷的，這決定你最後成品的色澤∼ 還有叉燒醬和腐乳也要加的，口味很重要∼ 趕緊試試吧∼
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