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香辣醬
綜合評分
8.4
用料
紅辣椒
5斤
營口大醬
2斤
白糖
0.5斤
蒜
0.5斤
胡油
8兩
花椒(整粒)
1把
味精
適量
鹽
適量
醋
1袋
花生、芝麻(可有可無)
適量
做法
胡油炸花椒,花椒炸黑撈出,此時可放花生、芝麻。 油放涼,待用。
紅辣椒、蒜打碎,煮20分鐘。
放入營口醬、醋、白糖,攪勻,繼續煮少許時間。
最後放入味精、鹽,放涼後放入備好的油,攪拌均勻即可。
小貼士
所在的分類
醬
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醬
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