芝士火腿面包

綜合評分 9.3
敗了面包機,所以現在有烤箱又有面包機,不做面包真對不起自己?廚房真的越大越好,如果有個獨立的廚房就好了,哈哈。回到正題,媽媽不敢吃甜的,所以決定做個咸味的面包,做三明治剩下芝士片和火腿片,就決定拿來做餡了。可以根據自己的口味,不過最好是咸的

用料

做法

  • 除黃油火腿芝士外的材料放入面包機,液體在下,糖鹽放兩個不同角落。面粉盡量覆蓋住全部液體,最上挖個坑放酵母

  • 面包機啟用和面程式,15分鐘後放黃油,繼續揉25分鐘左右,不用追求手套膜。

  • 面包機發酵程式1小時,發完手指按一下,不會回縮就可以了

  • 取出後切成六份,滾圓排氣,靜置10分鐘

  • 每個 成橢圓形,放火腿片和芝士片,像疊被子一樣包起來。

  • 烤箱放一盤熱水,發酵功能,進行二發,40分鐘,發到2倍大

  • 取出刷上蛋液,也可以擠沙拉或放蔥花,烤箱上下管180度,25分鐘

小貼士

手工揉面也可以,至少揉到擴展階段。當然完全階段更好

所在的分類

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