高筋面粉,酵母,糖,鹽,酸奶,水,黃油,牛奶,芝士片
綜合評分 8.5
酸奶芝士片面包
綜合評分 8.5
在台灣逛誠品的時候看到的一本日本的烘焙書，忘了作者，無奈太重沒帶回，偷偷拍下了一兩頁，今晚試做了酸奶芝士片面包，不錯。
用料
做法
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按照一般後油法制作，把除了黃油外所有材料揉合，揉至不粘手後加入黃油揉至光滑。
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蓋上保鮮膜發酵40分鐘。
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將發酵好的面團捏成6份，團圓，常溫發酵40分鐘後在面團表面刷上牛奶，放上芝士片。
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200度烤30分鐘就ok啦
小貼士
所在的分類
相關食譜
去皮地瓜,高筋面粉,細砂糖,酵母粉,酸奶,雞蛋,清水,鹽,黃油,馬蘇里拉芝士,白糖
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金像,細砂糖,奶粉,鹽,自制無糖酸奶,芝士片,干酵母,黃油,蛋黃
綜合評分 8.5
（芝士層）奶油乳酪,（芝士層）無蔗糖酸奶,（芝士層）淡奶油,（芝士層）牛奶,（芝士層）檸檬汁,（芝士層）白朗姆酒,（芝士層）吉利丁片,（芝士層）細砂糖,（芝士層）蛋黃,（餅底層）消化餅乾,（餅底層）黃油,（鏡面層）日本進口鹽漬櫻花,（鏡面層）雪碧,（鏡面層）吉利丁片,（鏡面層）純淨水,（裱字）QQ糖融化或巧克力裱字筆,蛋糕圍邊,絲帶綵帶
綜合評分 9.6
（芝士層）奶油乳酪,（芝士層）無蔗糖酸奶,（芝士層）淡奶油,（芝士層）牛奶,（芝士層）檸檬汁,（芝士層）白朗姆酒,（芝士層）吉利丁片,（芝士層）細砂糖,（芝士層）蛋黃,（餅底層）消化餅乾,（餅底層）黃油,（鏡面層）日本進口鹽漬櫻花,（鏡面層）雪碧,（鏡面層）吉利丁片,（鏡面層）純淨水,（裱字）QQ糖融化或巧克力裱字筆,蛋糕圍邊,絲帶綵帶
綜合評分 8.0
黃油,雞蛋,吐司,三明治芝士片,火腿
綜合評分 9.5
黃油,白砂糖,全蛋液,低筋粉,泡打粉,酸奶芝士餡：,奶油乳酪,白砂糖,酸奶,吉利丁片,牛奶,淡奶油,檸檬汁,藍色食用色素（我是馬卡龍的食用色素）
綜合評分 8.4
六寸戚風,雞蛋,玉米油,牛奶,低粉,綿白糖,酸奶芝士糊,奶油乳酪,牛奶,淡奶油,吉利丁片,草莓醬,草莓,綿白糖,蛋黃,酸奶
綜合評分 9.1
第三層-消化餅乾,第三層-黃油,輕乳酪蛋糕層-麪粉,輕乳酪蛋糕層-塔塔粉,輕乳酪蛋糕層-雞蛋,輕乳酪蛋糕層-百吉福芝士片,輕乳酪蛋糕層-黃油,輕乳酪蛋糕層-牛奶,輕乳酪蛋糕層-糖（加蛋白）,輕乳酪蛋糕層-糖（加蛋黃）,布丁層-吉利丁片,布丁層-巧克力,布丁層-牛奶,布丁層-榛子,布丁層-朗姆酒
綜合評分 8.7
A酸奶芝士糊,奶油芝士,白砂糖,酸奶,吉利丁粉,牛奶,淡奶油,B巧克力芝士糊,奶油芝士,白砂糖,黑巧克力,吉利丁粉,牛奶,淡奶油
綜合評分 7.9