面包材料︰高粉230g、低粉30g、,細砂糖40g、雞蛋50g、鹽2g、酵母3g、,牛奶40g、水60克、黃油30g,表面裝飾︰芝士(切條或絲),,色拉醬,新鮮的香蔥碎適量
綜合評分 9.6
1、把除黃油外的所有制作面包的材料揉成光滑面團,再加入黃油揉至擴展階段,進行第一次發酵。
2、發酵好的面團排氣,平均分成9份揉圓蓋上保鮮膜松馳15分鐘。將發酵好的面團用手慢慢搓成長條。
3、把搓成長條的面團放在烤盤上用手掌壓一壓,使它稍微變扁進行第二次發酵,把蔥切碎備用。
4、把馬蘇里拉芝士切條或絲,在發好的面團上擠上線條狀的沙拉醬。
5、然後撒上馬蘇里拉芝士和香蔥碎,放入預熱好180度的烤箱,烤15分鐘左右即可。