無油蘋果蛋糕

綜合評分 9.9
冬日正是蘋果季,這款蛋糕應景,健康而且簡單宜做,不用任何打發,半個多小時就能搞定。而且因為家里只有三口人,我特別減了方子用量,現在的量適合一個15厘米長度的方長方形烤盤,一次就能吃完,也不用擔心過量。 方子已經減糖,比原方少了一半以上了,我個人覺得不能再減了!

用料

做法

  • 雞蛋和糖一起用電動打蛋器攪拌均勻,打至順滑細膩泡泡就可以了。我覺得稍微打發能使蛋糕更松軟

  • 蘋果去皮去核切片加入雞蛋糊攪拌均勻

  • 篩入面粉,泡打粉,攪拌均勻,倒入烤盤

  • 烤箱上下火150度,25分鐘。用牙簽插入無附著物即可。

小貼士

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相關食譜

無油蘋果蛋糕
蛋糕
雞蛋,低筋面粉,白砂糖或紅糖,蘋果,泡打粉
綜合評分 9.9
攪拌均勻→烤♥無油蘋果蛋糕
烤箱
原味酸奶,蘋果,糖,面粉,雞蛋,泡打粉
綜合評分 7.5
適合烘焙新手的 德國黃油麪碎碎蘋果蛋糕
烘焙
雞蛋,低粉,泡打粉,白砂糖,黃油(軟化),香草糖,蘋果(削皮切塊),檸檬,肉桂粉,香草糖,中層, 180 度,50 分鐘
綜合評分 7.5
無油蘋果肉桂瑪芬
馬芬
雞蛋,低粉,蘋果,肉桂,泡打粉,鹽,龍舌蘭糖漿
綜合評分 9.2
法式鄉村蘋果蛋糕(無油)
蛋糕
蘋果,麪粉,砂糖,雞蛋,泡打粉
綜合評分 8.7
蘋果蛋糕
蛋糕
雞蛋,麪粉,橄欖油,蘋果,無印良品的橙皮脯,糖粉
綜合評分 8.1
酸甜可口的入門德國蛋糕-蘋果蛋糕(Apfel Kuchen)
酸甜
黃油,白砂糖,雞蛋,中筋麪粉(All-purpose),泡打粉(baking powder),香草糖/香草精,檸檬汁,鹽,富士蘋果或Gala蘋果,(可選)葵花子/葡萄乾,(可選)杏子果醬(Apricot jam)
綜合評分 8.3
豆漿蘋果蛋糕
蛋糕
蘋果,細砂糖,檸檬汁,葡萄乾,肉桂粉,低筋麪粉,泡打粉,植物油,細砂糖,自制無糖豆漿,蘋果,17*8.5*6cm(長寬高)
綜合評分 7.1
快手版熱松餅or蘋果蛋糕(來自堀井和子《日ぼ》中文版第7期)
蛋糕
雞蛋,蜂蜜,糖,牛奶,無鹽黃油,粉類︰,低筋面粉,泡打粉,小蘇打,表面裝飾︰,蘋果,糖粉
綜合評分 8.5
蘋果蛋糕(美式)
蛋糕
花生油,雞蛋(大個,平均毛重達65克/個),白糖,香草精,普粉(或有機粉),鹽,泡打粉(baking powder),蘋果(一大兩中)
綜合評分 9.7