做法

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  先買好容易發芽的豆子。一般淘寶都有專門的托盤，架子還有育苗紙。豆子先在水里浸泡24小時。中間要換水一到兩次，水量是豆子的一倍。

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  把帶孔的托盤鋪好育苗紙，用噴壺把育苗紙打濕，把豆子平鋪。溫度要保證在十五度到二十三度之間。然後把托盤可以摞一起，上面用毛巾之類蓋好。每天噴水兩次到三次，根據家里溫度情況而定。

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  等出芽後，長到四厘米左右就可以放到架子上，放到散光的地方，不要陽光直射。每天依舊噴水兩到三次，保證基本上種子都可以噴到水。

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  見光就變成綠色了，一天一個樣子 還是保持每天噴水，這個不可以偷懶。不然影響種子的生長 但是水量也不能一次澆的太多，這樣容易把種子根泡的發霉。

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  看吧，長勢是不是非常喜人。 這個時候就可以吃啦 基本上到六七厘米就可以吃了， 當然，新鮮的是最好的。吃不了的可以持續澆水。 一直保持新鮮。

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  豆苗長成之後就是自己發揮的時間了 可以蒸煮涼拌也可以炒。 我覺得蒜炒豆苗口感非常贊的。這個豆苗是豌豆苗，還有其他的幾十種苗也有各人喜歡的吃法。 蒜炒加少量油，熱好加蒜。翻炒六七下然後倒入蒜苗 新鮮的蒜苗不需要多久，翻炒十幾下就可以出鍋了 唔，色香味俱全啊。