高筋面包粉,牛奶,雞蛋,糖,鹽,黃油,酵母,芝士片,甜沙拉醬,芝士碎,雞蛋液
綜合評分 7.6
把材料先液體後固體加入揉面,我是用廚師機的10分鐘,再加黃油10分鐘,再三檔10分鐘就出手套膜了,沒拍圖。
蓋保鮮膜放溫暖處一發,大約40分鐘到一個小時。發到2倍大左右,不回縮就可以了。
面團排氣後分成4份,松弛15分鐘。
每個面團 成片,放上二分之一芝士片,喜歡的可以多放一些。
包好收緊介面,介面向上放入模具,我試用樂葵的戚風模具,沒有的單獨盤成圓圈也是可以的。
放入烤箱,選擇發酵功能,大約30分鐘。
發酵到2倍大時拿出來,涂上蛋液,撒上芝士碎,擠沙拉醬。
放入預熱好的烤箱上下火180度,15到20分鐘。
趁熱吃,流心的芝心面包,哈哈,一定要熱吃啊!
建議材料可以翻倍做,個頭小點,多包芝士,一口爆心的效果更好,外脆內芝心,正!