軟白干,姜絲,開洋,生抽,糖,鹽,油
綜合評分 9.4
燙干絲
綜合評分 9.4
用料
做法
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做法︰ 1.軟白干，一塊片5片，再切成細絲，泡清水里，換幾遍水，一是去豆腥二是讓干絲清爽。 2.姜切細絲，鍋中放水煮開，放入開洋，略煮下取出開洋。 3.下干絲燙下，連同姜絲一起潷出。 4.趁熱下調味料︰生抽，少許糖，鹽，油。 5.2中的開洋剁碎拌入4中。 灑點香菜點綴。家里沒有，放了香蔥。此菜宜淡不宜咸哦。
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