做法

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  臨潼特產火晶柿子，小小的可愛的這種。 等到柿子很軟很軟的時候 剝掉很薄的那層皮

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  柿子剝皮到碗里 用筷子稍微攪拌下

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  添加面粉到碗里 觀察軟硬度 面粉加多了就會硬 面粉少了軟甜好吃

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  但是必須要成型 用筷子可以夾起來變成一小塊 電餅檔刷一層油 用筷子夾起來放進去如果不圓筷子調整下就好

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  用筷子試下底稍硬可以翻面繼續煎 好啦！又可愛又好吃的柿子餅就出鍋啦！ 這是小時候看奶奶給我做的 又簡單又好吃