做法

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  1.柿子燙一下去皮，放小盆裏抓成泥狀，去掉柿子中間一瓣瓣像核一樣較硬的東西。

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  2.分次加入麪粉，不停攪拌，成雪花狀。然後揉成軟硬適中的麪糰。蒙上保鮮膜，餳發30分鐘。

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  3.麪糰搓成長條，

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  4.切成大小相同的劑子。

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  5.劑子團圓按扁，擀成圓皮。

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  6.包上適量玫瑰核桃餡。

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  7.捏口朝下按扁。

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  8.平底鍋倒少許色拉油，小火煎至兩面金黃即可。

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  玫瑰核桃餡： 1.取六個幹核桃的果實部分，微波爐大火加熱1分鐘，取出攪拌一下，繼續加熱40秒。晾涼後切成均勻的核桃碎。

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  2.取適量玫瑰醬，加入核桃碎和少量熟麪粉，拌勻即可。