做法

• 排骨用油鹽生粉腌好。

• 調汁待用︰番茄醬加水，加鹽、糖、醋拌勻，按自己酸甜口味調，由于番茄醬、醋都是酸的，糖可以多放些。

• 熱鍋放白糖融化，放入排骨上色。

• 排骨上色後，加入步驟2調好的醬汁燜煮。燜的時候可以按喜好加點姜蒜。

• 小火燜煮15分鐘後，生粉兌水勾芡，倒入鍋中大火收汁。

• 收汁就可以上鍋啦哈哈哈。