中筋面粉,豬肉剁碎,開水,食用油、鹽
綜合評分 8.8
肉沫煎餅
綜合評分 8.8
用料
做法
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用開水把面粉揉成團，可以先用筷子攪拌，等稍稍涼了再用手揉。醒面……
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十來分鐘後把面團分成三份，每份都 開，涂點花生油，再把已經調好味的肉沫均勻涂抹。
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把面片像風琴折一樣折好、團成團。
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醒十來分鐘
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再 開，不用太薄。
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平底鍋開火，小油，開煎。
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鮮香，軟酥。開吃！
小貼士
用開水燙面，面團會比較軟糯。
所在的分類
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