做法

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  蝦仁放適量黑胡椒粉、和一小勺白酒腌制一下。因為我買的是挑了蝦線，並且微熟的，所以是粉紅色

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  大蒜入鍋炒出香味

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  放入蝦仁煸炒

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  然後下入青豆，青豆無需先過水，用生的就可以。

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  接著放入切成小方塊的火腿片。

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  倒入一小碗白醬，我今天做的兩人份的意面，所以一小碗白醬足夠了。

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  再加入小半碗的水稍微稀釋一下。

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  在做醬料之前，就可以燒一鍋水，水開之後加入半勺鹽和幾滴食用油，然後下入意面，這種細長條中粗的意面，大約煮13-15分鐘，具體看你買的意面背後的成熟時間然後減去2-4分鐘即可。

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  意面煮好後，直接撈進醬汁里面，攪拌均勻。

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  然後就可以出鍋裝盤啦。

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  還有一種吃法我個人比較喜歡，就是先在下面墊一層撕碎的生菜，然後放上意面，撒一些歐芹碎，這樣吃的時候拌著生菜一起吃也比較爽口。