海蝦
蝦去須處理干淨瀝干水份,
鍋里放油燒熱,把姜片蒜片爆出香味後將蝦倒入煸炒,
加少許鹽,白葡萄酒,六月鮮
翻炒均勻後加少許水,糖,龍蒿草慢慢燜至蝦入味,湯汁漸干撒些蔥花即可裝盤!
龍蒿草有著茴香的辛辣和香氣,口感非常棒!