把小河蝦洗淨,鍋內放入小河蝦,姜,水煮至水開,蝦熟。撈出蝦剝殼。
米淘洗干淨,放入煮蝦的水里小火煮,十分鐘後放入適量豬油。
菜心洗淨切碎,起鍋前10分鐘放入菜心.剝好的蝦仁,起鍋前2分鐘放入適量鹽。米熬制粘稠狀就好了。