做法

• 20克仙草凍粉或龜苓膏粉/500毫升開水/60毫升涼水/適量白砂糖/200毫升牛奶/2克紅茶包/20克血糯米/少許椰汁

• 1︰血糯米放入電飯鍋內蒸熟 2︰牛奶放在小鍋中，加白砂糖小火煮，放入紅茶包一起加熱，奶茶煮好後關火冷卻。 3︰仙草凍粉或龜苓膏粉加涼水攪拌至無顆粒狀後倒入小鍋，倒入開水，邊加熱邊攪拌直至沸騰，即可制成糊。關火後將糊放入方形保鮮盒冷卻至凝固，凍好後倒扣切成小方塊。 4︰將蒸熟的血糯米加一點椰汁混合均勻，放入杯中，再加凍塊，最後倒入奶茶即可。