普通面粉,清水,奶粉,酵母,中筋面粉（黃色面團）,蒸熟南瓜泥（黃色面團）,清水（融化酵母用）,酵母（黃色面團）,白砂糖,鹽
綜合評分 7.7
花樣饅頭
綜合評分 7.9
簡單的饅頭適合語文老師教手工的我
用料
做法
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40度溫開水內加入1g酵母,攪勻靜置5分鐘後，倒入已混好白糖的面粉，用筷子朝同一方向攪拌完全成面絮後用力揉至面團光華，密封保濕放在保溫的地方醒發30分鐘，天冷需加長醒發時間，可以隔熱水保溫，我們家陽台比較暖和，所以讓它曬曬太陽伸個懶腰，不管怎麼樣，發到原來的兩倍大
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發好，接著揉，放氣，揉至面團細膩內部無大氣孔，筋面緊密，分成小團，搞花樣，搞好靜置30分鐘進行二次醒發
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我很懶，直接電飯煲蒸煮方式，冷水至蒸好大概40分鐘，蒸好過5分鐘再揭蓋
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小貼士
靜置保濕保溫醒發非常重要
所在的分類
相關食譜
普通麪粉,清水,奶粉,酵母,中筋麪粉（黃色麪糰）,蒸熟南瓜泥（黃色麪糰）,清水（融化酵母用）,酵母（黃色麪糰）,白砂糖,鹽
綜合評分 9.1
面粉,南瓜,白糖,酵母粉,火腿腸,葡萄干
綜合評分 8.2
中筋麪粉,酵母粉,牛奶,白糖,紅棗
綜合評分 7.1
富強粉,水,酵母,白砂糖,輔料紅棗,紅豆,黑豆
綜合評分 7.1
大南瓜,紫薯,面粉,酵母,白砂糖
綜合評分 7.6
富強粉,水,酵母,白砂糖,紅棗,紅豆
綜合評分 8.7
普通麪粉,牛奶,乾酵母,溫水,紅曲粉,抹茶粉,可可粉,蜜豆
綜合評分 8.5
大南瓜,紫薯,麪粉,酵母,白砂糖
綜合評分 7.1
麪粉,蒸熟南瓜,溫水,酵母,紅豆沙,工具：剪刀、切果器、小叉子,小圓切模
綜合評分 10.0