雞蛋,面粉,巧克力,牛奶,蜂蜜,白砂糖
綜合評分 9.9
巧克力蜂蜜蛋糕（全蛋版）
綜合評分 9.9
比較簡單的蛋糕做法，材料也非常簡單，而且因為沒有油和過多面粉，所以不會很胖人~ 不過有黃油的總是要香一些，但是脂肪含量卻也更高一些，網購的黃油還沒有來，申通快遞飛出了郵政小包的速度←_← 方子里的重量都是估算的，完全憑感覺，就好像炒菜喜歡咸一點就多放鹽，只要別把自己齁死就行了哈哈哈^ω^
用料
做法
-
巧克力加純牛奶隔水加熱直至融化
-
此時趁步驟1巧克力加熱時將雞蛋高速打發，打發時分三次慢慢加入白砂糖，還可以滴一點白醋有助于蛋白凝固
-
打發雞蛋後取出巧克力醬，慢慢篩入面粉，中途巧克力容易凝固，可回熱水上加熱片刻，千萬不要燒開，我們不是做燙面餅啊魂淡ヽ(≧⑸≦)в，慢慢攪勻面粉至順滑無明顯大顆粒
-
-
將打發的雞蛋霜分幾次慢慢加入混好的巧克力糊，一定要像對待女朋友一樣溫柔！不可劃圈，只能上下翻動拌勻，不要讓雞蛋霜消泡，攪動時會感覺面糊很輕盈，那麼這個感覺就對了
-
不用放太多白砂糖，因為最後可以用蜂蜜提升甜度，根據個人口味添加就好☉▽☉
-
倒進模具內放置于烤架上，真心推薦 膠模，免去我等屌絲烘焙手脫模的無限煩惱！{・ω-*}
-
-
烤箱中下層，上下火150℃烤20分鐘，轉高火180℃再烤五分鐘即可
-
取出後使勁震兩下，震出熱氣防止蛋糕冷卻後回縮，自然放涼脫模，ok！ヽ(･ω･ゞ)
小貼士
所在的分類
相關食譜
雞蛋,砂糖,無鹽黃油,牛奶,水飴,低筋麪粉
綜合評分 9.8
牛奶,雞蛋,動物性淡奶油,砂糖,蛋撻皮（大號）
綜合評分 7.1
雞蛋,蛋撻皮,純牛奶,細砂糖,煉奶
綜合評分 9.1
雞蛋,牛奶,淡奶油,砂糖,芝培蛋撻皮
綜合評分 8.6
雞蛋,淡奶油,純牛奶,白砂糖,現成蛋撻皮
綜合評分 8.6
蛋撻皮,雞蛋（小）,純牛奶,淡奶油,白砂糖
綜合評分 7.6
全蛋,蛋黃,糖,蜂蜜,巧克力,可可粉,牛奶,玉米油,低筋面粉
綜合評分 9.4
全蛋,蛋黃,糖,蜂蜜,巧克力,可可粉,牛奶,玉米油,低筋麪粉
綜合評分 8.4
雞蛋,紅棗,低筋粉,紅糖,色拉油,鹽
綜合評分 9.6