雞蛋,蛋撻皮,純牛奶,細砂糖,煉奶
綜合評分 9.1
全蛋版蛋撻(低卡無奶油版）
綜合評分 9.1
今天試著做了全蛋版蛋撻，結果發現很好吃，外焦里嫩，香甜可口，比買的味道不會差，而且一點也不腥。
用料
做法
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制作蛋撻液︰將雞蛋打到碗里，攪拌均勻（就像平時煎蛋餅那樣，不需要打發）；加入細砂糖，牛奶，煉奶，攪拌至砂糖融化。
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將帶錫紙的蛋撻皮取出，一個個擺好，然後倒入蛋撻液，邊緣留出來3-4毫米的高度，以免溢出。
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烤箱220度預熱5分鐘，然後將蛋撻放到烤箱中層，220度烤15-17分鐘即可。
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小貼士
1.烤盤上可以放一張錫紙，以免蛋撻液灑在烤盤上，方便清洗； 2.蛋撻皮不要太大力拿，以免弄變形； 3.烤好後不要急著開烤箱，可以利用余溫多烤一下，另外也方便取出，不會燙到。
所在的分類
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