骨頭放于冷水中大火煮沸,加姜加料酒,撇去浮沫和血水。
將米粒洗淨,泡置水中。
加切斷的玉米,轉小火炖煮。我一般都會用小火煮兩三個小時。(這個時候在學習咯)煮至湯水變白。湯少可以加開水哦。
加蘑菇,加米。開大火煮沸後轉小火。
米粒呈泡發狀時,加土豆,金針菇,小火繼續炖煮。
米成粥時完成